各地有什么特色美食？
既然是说各地美食我就只说说我们北京本地的特色美食吧，一提北京大家肯定说你又说烤鸭，又说炸酱面和卤煮火烧，今天我还就不说这些坊间美食了，今天主要说说仿膳的宫廷美食。
记得小时候去北海公园春游，看到北海长廊中间最醒目的地方有个宫殿，门楣上写着四个大字仿膳饭庄，老师就告诉我那都是中央领导吃饭的地方中国只有这里能做出满汉全席来，不是咱们普通人吃饭的地，从儿时起就对仿膳仿膳饭庄仰视。等大点以后也只是在仿膳门口买一些小点心，那已经兴奋的不得了了，觉得已经吃到了中国顶级餐厅做的食物了。
仿膳最著名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，可谓汇满汉南北口味之精粹，丰富多彩蔚为大观。
小时候看电影纪录片经常能看到周总理宴请西哈努克，基辛格和尼克松都在这里。有一个纪录片现在都记忆犹新，一群美国客人吃饭，上了一条红烧鱼，鱼也张嘴人也张嘴吃鱼让外国客人感到惊讶，当然我也感到惊讶了。从那更对仿膳厨师的厨艺更加佩服。
总想着儿时的记忆还是去仿膳吃一顿去吧。厅内装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯、配以明常黄色的台布、餐巾、椅套，餐具采用标有“万寿无疆”字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。这里的菜吃起来清淡可口，宫廷糕点做的细滑软糯，在这里吃饭立刻给人一种安静和尊贵的感觉。来北京一定要来这里吃一顿宫廷美食。
四个地方，五道美食，老王来分享一下：
所谓“美酒为我饮，美食为我餐”，老王最近几年上学，工作，出差，外派，走过几个地方，并都驻足一段时间，现在老王就把以往品尝过的美食，一一分享：
第一道：锅包肉
吃锅包肉，一定要吃老式锅包肉，那才是正宗的味道。锅包肉是由猪里脊肉，切片后裹芡油炸，再用糖和醋挂汁后，做成的一道菜。无论是油炸的过程，还是调汁的比例，都很讲究，所以吃起来味道绝对很好。锅包肉是酸甜口味的菜，因此深受女士和孩子的喜爱，是老王小时候到饭店必点的一道菜。
地点：东北的任何一个餐馆都有，并且味道都很不错。
价格：30元左右/盘
第二道：白肉血肠
白肉血肠是东北的杀猪菜里面的两样菜。白肉是指猪的五花肉；血肠是猪血调味后灌入洗净的猪大肠制成的。白肉和血肠加入酸菜慢火炖，炖到酸菜变软，白肉和血肠早已熟透，并且白肉的油脂基本被酸菜吸收，出锅后切片，沾蒜泥，这样吃起来并不油腻，反而满口留香；血肠在灌血的时候已经加入一些调料去除血腥气，煮熟以后再切片沾上蒜泥吃，早已没有一丁点奇怪的味道，猪血的软嫩加上猪大肠的筋道，它们的搭配，简直是不可多得的美味。
地点：龙嘉堡（pu）白肉血肠（饭店名，长春有很多分店）
价格：40元左右/盘
第三道：小街锅贴
老王是在洛阳读的大学，所以对洛阳的美食也略知一二。
初到洛阳，听到最多的是水席。所以大学同学初次聚餐，毫不犹豫选择了豪华版水席（24道菜），吃法很讲究，先上8道凉菜，然后就开始上汤，各种没见过的汤（后来顿悟为什么叫水席了）总之，吃饭聚餐的结尾，我已经吃饿了。所以，去洛阳旅游的朋友，要合理避坑，尝尝可以，但没必要太大排场。当然，水席也不是我推荐的那道当地美味。
我推荐的是小街锅贴，锅贴各地都有，但我敢保证，少有比洛阳小街锅贴更好吃的。无论什么时间，几乎都要排队购买。有一次印象特别最深刻，天下着小雨，本以为会没人排队，所以老王坐了半小时的公交去买锅贴。到了以后心态就崩了，竟然丝毫不比平时的人少。
据说这家锅贴北宋年间就有了（只是听说），并且早已经申请了国家非物质遗产，条幅就在店内挂着。
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