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一直以为陕北榆林只是一个“漫天风沙似大漠”的地方，直到去了才知道，这里竟然也藏着“繁花似锦如江南”美景。而且全免费！
定边县地处陕西省西北角、榆林市最西端，是黄土高原与内蒙古鄂尔多斯荒漠草原过渡地带，北与内蒙古相邻，系陕、甘、宁、蒙四省区交界地。古有“东接榆延，西通甘凉，南邻环庆，北枕沙漠，土广边长，三秦要塞”之说。
由于其独特的地理位置，这里气候干旱，多风沙。属于典型的温带半干旱大陆性季风气候。偶尔还会受到沙尘暴的侵袭。
但是随着这几年政府的综合治理，积极绿化，昔日满目荒凉、风沙漫天的景象已经慢慢减少，取而代之的是到处绿树成荫，繁花似锦的美景。
尤其是去年我来到这里，偶遇一大片一大片花海，黄的，紫的，白的，绿的，一层一层铺满田间地头，如霞似锦，如梦似幻。我一下子被这里的“小江南”风景所折服。
最有特色的是这里独特的地理环境，沟沟坎坎而不是一马平川，所以花儿开在山坡间，很有层次感。一块块，一层层，仿佛上帝打翻的调色盘。
荞麦是定边的特产农作物之一。每年八月中下旬，粉红的荞麦花，黄色的黄芥花儿，与金灿灿的油菜花以及绿叶丛中小小的洋芋花相互映衬，让整个田野色彩斑斓，绚丽无比，美得醉人。
另外这里还有许多发电用的大风车，矗立在花田之上，远远望去仿佛一幅幅明丽清新的油画。置身其间，仿佛来到了童话世界。
荞麦，营养成分丰富，含有荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸以及多种维生素和微量元素，号称“百谷之王”。
定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生长。以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。荞麦富含钙、磷、铁、锰、锌及赖氨酸。
点开下面的小视频可以看到荞麦花美景。
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既是当地的主要农作物，如今又成为了定边旅游的经典特色，荞麦为带动当地经济发展做出了不少的贡献。
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